文冬 豬腸粉
文冬豬睗粉,一直聽人說,怡保文冬有四樣出名的美食,那就是文冬雲呑面(祥記),文冬芽菜雞,文冬粉和文冬豬腸粉。文冬粉和文冬芽菜雞是屬於住家式的,他們的屋子就在文冬大街角間,彼此隔壁而已,非常容易找到。而文冬雲呑面就在隔一條街的店屋裡。這三樣美食都是在晚上才有。
反而是文冬豬腸粉,卻不容易找。之前在網上的資料也不多,認識的朋友們也不清楚是在那一帶,後來看博客的介紹(www.cloudsoo.com/blog/ipoh) ,才大概的知道就在巴剎(市集)那一帶。
星期六的下午,我來到了文冬巴剎,來尋找傳說中著名的文冬豬腸粉。午後的巴剎,冷冷淸清的,一個人影都沒有。在巴剎邊的大路旁,有一檔小販,在電單車上擺檔,加上長長的帆布遮太陽。走近一看,原來就是自己一直想要找的文冬豬腸粉。
我選擇在那裡吃,付了錢,我就捧著我的碟子,到巴剎小販中心的桌子上用餐。空空洞洞,靜悄悄的巴剎,只有我一個人,連自已的心跳聲都能聽到。
文冬豬腸粉有兩種腸粉可以選,普通無料的腸粉和包著沙葛的腸粉,醬料方面,有甜醬,咖哩和東菇汁,也可以加料如炸腐皮,魚丸和魚餅。
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RM 4.50 |
地址 :
怡保文冬巴刹大路旁
(
Pasar Pagi Awam Buntong, Jalan Buntong , Buntong 30100 Ipoh Perak)
營業時間 :1.30 pm後