務邊瀨粉 Gopeng Lai Noodles

務邊瀨粉

霹靂務邊（Gopeng）小鎮，距離怡保半小時車程,

當年英國殖民時代，不少來自中國的四會人聚集在務邊進行採錫礦的工作,

當年為了謀生，他們開始販賣自製的家鄉瀨粉.

至今，這門家傳秘方就香火傳承給各自的下一代。

白米自製而成的瀨粉，口感極佳又不粘牙。

還有熬上 4 小時的江魚仔新鮮的湯底，有一種清香味。

 芝麻和辣椒油更是吃務邊四會瀨粉缺一不可的搭配。

自製釀料與炸料，

炸沙葛、圓形釀魚餅、釀魚丸以及炸料。

務邊小食中心

地址        :Pekan Gopeng, 31600 Gopeng, Perak

 營業時間: 8am-11am

半山芭 (Pudu) 大華茶粿 Dawa Dessert

半山芭  大華茶粿
Dawa Dessert


這間半山芭大華茶粿可是這一帶家喻戶曉的茶粿點，在90年代，雖然檔口位於戲院前，但在富都大街旁的的小檔更為人所知。如今搬進了自己的店面，每每夜晚時，都可看見排隊的人龍。他們的糕粿種類繁多，也有提供椰漿飯、咖哩面等熟食。而糯米飯、台灣碗糕和蛋茶都是必吃推薦美食！

地址：43, Jalan Kancil, Pudu, 55100 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur

营业时间：3 pm-12.00am（星期二休息）

半山芭（Pudu)春記大埔麵 Chun Kei

半山芭 春記大埔麵
Chun Kei


春記大埔面，自1931年就立足半山芭，經過80個年頭，仍然是為食街不容錯過的美食。是一個家族的堅持，堅持把家鄉的味道傳承下來。


大埔面，也就是客家面，必須以竹竿反覆騎壓在麵團，讓麵條產生筋性，如此吃起來才有彈牙的口感。不難想像，這活兒極度消耗體力，耐性少點也無法。雖然春記使用的，是大白鋼圓筒桿，但傳統的味道，依然保留著。

值得一提的是，春記的肉碎可說是非常的肥美多汁，咬下去還會有肥肉汁捧出來。再配上古早味叉燒和滑嫩的雲吞，配湯也一級棒。

春記是富都為食街最老的一家攤販，目前由第三和第四代經營，就位於為食街的入口處。這裡賣的是古早味大埔面，也就是我們所熟悉的客家面。客人可以選擇清湯或乾撈，通常老顧客都喜歡叫幹撈的，一碗幹撈麵搭配香噴噴的肉碎、叉燒切片和蔬菜，還有一碗雲吞湯，簡單而美味。

地址：No2G, Jalan Pudu, Off, Jalan Sayur, Pudu, 55100 Kuala Lumpur

營業時間：6.30am-2 30 pm

半山芭（Pudu) 美景淋麵 MAy King

半山芭 美景淋麵


這家美景淋面是Pudu一帶著名的老字號餐廳，店從1969年就營業至今，這裡的淋面有鮮蝦、雞絲，搭配濃稠的醬汁，那口感棒極了

地址    ：No.38, Jalan Yew, Off Jalan Pudu, 55100 Kuala Lumpur.

營業時間 ：9.30am-5pm

半山芭（Pudu) 基叔雲吞面

基叔雲吞面

從1962年營業至今，已有58年曆史，可以說是半山芭最老字號的雲吞面檔了

基叔已經85高齡，但還是堅持每天一大清早到檔口親手燒叉燒，

叉燒是用炭火慢火燒一個小時而成

雲吞面有加肉碎，豬油味很香

地址     : Jalan Brunei, Pudu, 55100 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur

營業時間        :    7.30am-11.30am

半山芭（Pudu) around Pudu Plaza 富都廣場周圍

Around Pudu Plaza 
富都廣場周圍


1 矮屋雞飯檔（車站）

矮屋雞飯檔營業至今40餘年，除了老顧客，不少聞風而至的食客

菜園屋、老車站、舊戲院……這些景色陪伴著老闆娘的少女時代，一下課就上班幫忙賣飯，要等到戲院開演才有機會休息，是她對於雞檔最深刻的記憶。隨著時間的沖刷，富都發展快速，菜園屋變成了高樓大廈、戲院不再興旺飯、老店更是一場大火燒毀殆盡。

老闆娘說『因為馬路一直舖新的，就會越來越厚、越來越高，後來馬路還高過我們的檔口了』，於是遷了店，換了名，留住了某個歷史切片，讓它繼續說著故事。

一碗雞飯，一份懷舊情。從店名、烹飪技術到油紙包飯的堅持，老闆娘煮的、老顧客吃的，或許是某種對時代的思念，更是對傳統傳承的期望與努力。

地址：Jalan 1/77C, Jalan Pudu, 55100 KL. (Pudu Plaza隔壁的千禧茶餐室)

2 發記燒臘飯檔 

位於Pudu 廣場對面的發記是一家很受歡迎的燒臘檔，已經開業20餘年了。這裡有各種的燒臘，燒雞，燒豬，叉燒和燒鴨。

店家堅持每天的清晨起來準備新的鮮燒烤，讓客人們可以享受最新鮮香氣漫溢的芬芳燒肉。

發記燒臘飯

地址：No. 42, Jalan Landak, Off Jalan Pudu, Pudu, 55100

半山芭（Pudu) Jalan Seladang 坤記粥檔 和 寬記魚丸粉

半山芭（Pudu)  Jalan Seladang 

這裡的用餐環境極其簡陋，就在走廊上擺了幾張桌子, 每一天都能客似雲來，甚至還有排隊等位子.


坤記粥檔 :

這裡的滑雞粥非常好吃, 很快賣完的，要是遲去就吃不到.

其中有好幾項粥的選擇，豬什、豬肉、魚生、魚片、雞絲、肉碎粥

粥熬得火候十足

雞肉特別的滑嫩香甜

寬記魚丸粉 Sister Fish Ball Noodles

傳統的古早味魚丸粉

魚丸和魚餅都是老闆娘自己手工製作的，濃濃的魚味

河粉的口感滑顺细嫩 , 汤头清澈，加上冬菜和油葱。

作为主角的鱼丸和炸鱼饼，用的是纯正的西刀鱼制作。一口咬下，整个口腔都是西刀鱼的鲜甜。

地址   : Jalan Seladang, Off Jalan Pasar, Pudu, 55100 Kuala Lumpur.

營業時間 : 5pm-9pm

半山芭 ( Pudu)喂食街 Jalan Sayur

半山芭 喂食街 

Jalan Sayur

Eddison 咖喱面

大埔面

大埔面

猪肠粉

Jalan Sayur, Pudu, 55100 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur

營業時間 :3.30pm-11.30pm

半山芭（Pudu) ICC

半山芭 ICC

Ann Nasi Lemak

英姐咖喱面

阿福猪肠粉

ICC Pudu

Jalan Kijang, Pudu, 55100 Kuala Lumpur,

Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur, Malaysia.

營業時間:06:00-14:00(星期一休)

link : http://www.chinapress.com.my/20171123/%E5%A5%BD%E5%91%B3%E9%81%93%E2%80%A7icc-pudu%E6%9C%89%E4%BB%80%E9%BA%BC%E5%90%83%EF%BC%9F%EF%BC%88%E4%B8%8A%EF%BC%89- %E7%89%B9%E8%89%B2%E6%9C%AC%E5%9C%9F%E6%97%A9%E9%A4%90/

半山芭（Pudu) ICC 阿荣哥海南茶档 ( Ah Weng Koh Hainan Coffee and Tea)

阿荣哥海南茶档 ( Ah Weng Koh Hainan Coffee and Tea)

Pudu ICC

鸳鸯烧面包

招牌海南茶

生熟蛋

阿荣哥海南茶档 

姐妹薄饼