大山脚 炭火鸭蛋炒粿条 Bukit Mertajam Charcoal Duck Egg Char Koay Teow

大山脚炭火鸭蛋炒粿条
Charcoal Duck Egg Char Koay Teow, Bukit Mertajam

鴨蛋炒粿條在大山腳已經成為公認的美食，也是不少大山腳人的共同記憶。伍氏兄弟所經營的鴨蛋炒粿條更是無人不曉。

哥哥的檔口在大山腳的的士站，弟弟則在火車站旁。兩人的檔口都在五腳基旁，那裡沒有燈光，只靠檔口的那盞燈和昏黃的路燈照明。在 這樣的環境吃炒粿條說不上浪漫，但在那老舊的五腳基襯托托下，還是別有風味。

炭火鴨蛋炒粿條 (Charcoal Duck Egg Char Koay Teow)

伍氏兄弟的炒粿條乃用火炭來炒，那火紅的炭爐，火星四濺的爐火，熱騰騰的鍋，看著老闆純熟的快炒動作，炒出來正熱辣冒煙的粿條有著香脆的豬油和鍋氣，

來這裡吃鴨蛋炒粿條必定要另外點半生熟鴨荷包蛋，搭配祖傳醬料和爆漿的蛋黃和焦香的粿條，吃起來更是滋味滿滿。

美麗華海鮮茶室

Restaurant Mei Le Hwa (Duck Egg Fried Kueh Teow)

地址：32418, 1856, Jalan Kulim, 14000 Bukit Mertajam

营业时间：8pm - 2pm